해독주스 만드는법 알아보기

아무리 좋은 것을 먹고 열심히 운동을 하고 병원에서 치료를 받아도 몸속의 독소를 제거하지 않으면 질병의 그늘에서 벗어날 수 없습니다. 건강을 위한 노력은 우리 몸을 채우는 것이 아니라 비우는 데서 시작되어야 합니다.

해독의 중요성이 날로 더해가는 가운데 암환자 및 건강을 유지하기 위한 많은 사람들에게 건강주스로 인기를 끌고 있는 해독주스 만드는법을 소개합니다. 먼저, 해독주스를 만들려면 당근, 브로콜리, 토마토, 양배추, 사과, 바나나 이렇게 6가지 재료가 필요합니다.

이 여섯 가지 채소와 과일은 각기 다른 효능을 가지고 있어 아주 좋은 조화를 이룹니다. 이들을 삶고 갈아서 마시면 흡수율이 무려 90%나 되기 때문에 여섯 가지 채소와 과일에 들어 있는 여러 좋은 성분을 대부분 섭취할 수 있습니다.

재료(4인 가족 기준 1인분)

좋은 재료 고르기

만드는 방법

해독주스 만드는법 1. 해독주스에 필요한 여섯 가지 재료를 준비한다.

해독주스 만드는법 2. 브로콜리, 양배추, 당근, 토마토를 잘게 썬다.

해독주스 만드는법 3. 잘게 썬 네 가지 채소에 물을 넣고 삶는다.

♣ Tip 물이 양은?

- 냄비에 따라 다르나 채소가 물에 잠길 정도로 따르면 된다.

해독주스 만드는법 4. 채소를 10~15분 정도 적당히 삶습니다. 양배추 쌈을 해 먹을 수 있을 정도로만 삶으면 된다.

♣ Tip 먹을 때마다 채소를 삶아야 하나?

- 매일 삶아서 먹는 것이 가장 좋지만, 귀찮을 경우 3~4일 먹을 양을 한꺼번에 삶아 냉장 보관하고 믹서에 갈 때마다 꺼내도 좋다. 더 안전하게 오래 보존하고 싶을 경우 소금 한 스푼을 넣으면 천연 방부제 역할을 한다.

해독주스 만드는법 5. 삶은 채소를 체에 걸러 식힌다.

♣ Tip 샤브샤브는 국물에 영양소가 우려졌기 때문에 국물을 먹는 것이 좋다고 한다. 이처럼 채소를 삶은 물에도 영양소가 들어 있으므로 버리지 말고 채소와 과일을 갈 때 이용하여 영양을 높이도록 한다.

해독주스 만드는법 6. 삶은 채소에 사과, 바나나를 넣는다. 사과와 바나나는 삶지 않은 생과일이어야 한다.

해독주스 만드는법 7. 삶은 채소와 사과, 바나나에 채소 삶은 물을 넣어 믹서로 간다.

♣ Tip 채소는 어느 정도의 양을 갈아 넣어야 할까?

- 가장 기본은 여섯 가지 재료를 1:1 비율로 갈아서 먹는 것이다. 기호에 따라 토마토나 사과, 바나나 등을 조금 더 넣어 단맛이 많이 나도록 하는 것도 좋다.

정확한 기준을 필요로 한다면 1인분(200~300ml)을 만들 때 채소 네 가지는 약 15~20g, 과일 두 가지는 40~50g 정도를 넣고 갈아 주면 된다. 재료의 양보다 더욱 중요한 것은 여섯 가지 재료가 들어간 해독 주스를 매일 꾸준히 마시는 것이다.

♣ Tip 해독주스 더 맛있게 먹는 방법!

- 기본적으로 채소를 삶은 물이나 정수물을 넣어 갈아 마시면 되지만, 물의 양을 적게 넣어 죽처럼 먹어도 된다. 더 맛있게 먹는 방법은 홍초나 매실초를 약간 섞어 주거나, 우유나 요구르트를 넣어 같이 갈아 주거나, 단맛을 내는 바나나 또는 당근을 더 넣어 갈아 줘도 좋다.