먹은 대로, 몸이 된다. 잘못된 식생활이 암의 원인!

서양 격언 중에 "You are what you eat."(당신이 먹은 것이 바로 당신이 된다)이란 말이 있습니다. 즉, 무엇을 먹느냐에 따라 몸이 결정된다는 뜻입니다. 암 발병 원인에는 여러 가지가 있지만, 암 원인을 단일 인자로 봤을 때 담배와 음식이 각각 30%를 차지하며, 유전은 3% 미만에 불과합니다.

한마디로 암은 후천적 요인 때문에 걸릴 확률이 높다는 것입니다. 암은 어느 한 순간에 발병하는 것이 아닙니다. 오랜 시간 원인이 축적되면서 서서히 발생하는 것으로 장기간에 걸친 생활 방식과 식생활의 총체적인 결과물인 것입니다. 그중에서도 암 발병에 가장 큰 영향을 미치는 것이 바로 매일 먹는 음식, 즉 하루하루의 식습관입니다. 

잘못된 식습관이 암의 직접적인 원인으로 밝혀진지 오래고, 암 발생의 30~40% 정도는 무엇을 먹느냐와 관계가 있다고 합니다. 식습관이 암 발생에 기여하는 정도를 60%까지 보는 학자도 있습니다.

의학이 발달한 오늘날에도 암 치료의 기본으로써 중요한 자리를 차지하고 있는 것이 식이요법! 암 예방은 물론 치료에 있어서도 '무엇을 먹느냐'는 매우 중요한 요소로 식생활 습관만 개선해도 암의 70~80%를 막을 수 있습니다.